Обработать сырые креветки

Автор:
0SuperFood0
FacebookTwitterGoogle+PinterestOdnoklassnikiWordPressVKMail.RuBlogger PostОтправить

креветки

Креветки готовятся как очищенные, так и с панцирем, в зависимости от того, в каком виде они будут использоваться в рецепте.

Снять оболочку с мяса креветок, начиная от «головы» к хвосту. Удалить хвост, если этого требует рецепт. Острым ножом сделать небольшой надрез на «спине» креветки так, чтобы можно было увидеть темную «ниточку» внутри надреза. Подержать креветку над проточной водой и удалить эту «ниточку» с помощью силы воды. Это кишечный тракт креветки. Он не ядовит и содержит множество полезных веществ. Однако у некоторых вид этой «ниточки» вызывает отвращение.

Креветки появились на столах совсем недавно. Это, прежде всего, было связано с библейскими традициями. Древним запрещалось употреблять в пищу моллюски и прочую морскую мелочь. Они ели только рыбу, причем далеко не каждую. Угорь, например, было запрещено употреблять. Эта традиция господствовала и в Европе. Однако после того как туризм начал активно развиваться, и люди стали интересоваться не только природой и достопримечательностями других стран, но и их местной кухней, креветки появились и в меню ресторанов Европе.

Такую же удивительную историю можно и рассказать об обуви «Reebok». История этого мирового бренда, который широко известен любому, началось с абсолютно безобидного увлечения одного англичанина совершать утренние пробежки. Он даже вступил в местный клуб любителей бега. Однако в те времена обувная промышленность совсем не была ориентирована на спортсменов. Их было мало, на их нужды никто не обращал особого внимания.

Может быть, такая печальная ситуация для спортивной обуви продолжалась бы и дальше, если бы не случай. Увлекающийся бегом англичанин был сапожником. Ему не составило труда сшить для себя специальную обувь, которая предназначалась исключительно для его спортивных пристрастий. Сшив туфли, он прибил к подошвам несколько гвоздей, чтобы туфли хорошо сцеплялись с беговой дорожкой, не скользили в слякоть. Идея настолько понравилась другим членам клуба, что уже в 1900 году спортсмен открыл свое собственное дело по пошиву исключительно спортивной обуви.

Готовим рыбу-пашот
Как обрабатывать спаржу

Что еще нового и интересного

Категории статей:
Уроки кулинарии

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*