Мясо по-французски блюдо ресторанное, изысканное. Во многих ресторанах его подают как основное блюдо, чтобы подчеркнуть мастерство шеф-повара. Но, его совсем несложно приготовить и в домашних условиях. Никаких особенных ухищрений и оборудования не понадобится. Только ваше желание порадовать близких. Воспользуйтесь рецептом, приведенным ниже и побалуйте домашних блюдом с тончайшим вкусом и ароматом.
Автор: Время обедать
Калорийность 1169 ккал
Белок 39.74 г
Жир 80.73 г
Углеводы 67.56 г
Клетчатка 7.97 г
Продукты для рецепта (основное блюдо)
|
Готовим основное блюдо
- Мясо нужно порезать на небольшие кусочки, отбить, накрыв пищевой плёнкой. Смазать майонезом, добавить специи и дать промариноваться, пока готовим овощи.
- Чистим картошку и режим кружочками, толщиной около 5 мм.
- Нарезаем тонкими кольцами репчатый лук и перекладываем в салатник. Солим его, сбрызгиваем яблочным уксусом и добавляем щепотку сахара. Сюда же, ложим мелко нарезанные сухофрукты, курагу, слегка перчим.
- Трем сыр на крупной терке. Все ингредиенты выкладываются слоями на противень, предварительно смазанный растительным маслом, сначала: мясо, лук, сухофрукты, картофель (в этот слой добавить немного сливочного масла), сверху картофеля залить соусом (майонез, вода, специи), тертый сыр
- Противень ставим в разогретую, до 200-220 градусов, духовку на средний огонь. Запекается от 20 до 40 минут. Блюдо готово, когда картошка мягкая, а из мяса выделяется бесцветный сок и вилочка из него вынимается легко.
Вот так можно просто приготовить мясо по-французски в домашних условиях. Как видим никаких трудно доступных, дорогих ингредиентов нет, особых знаний и умений от повара не требуется — а получается деликатес, пальчики оближешь. Порадуйте своих домочадцев!