Мясо по-французски

Опубликовано Июль 11th, 2017
Автор:
0SuperFood0
Share

Мясо по-французски блюдо ресторанное, изысканное. Во многих ресторанах его подают как основное блюдо, чтобы подчеркнуть мастерство шеф-повара. Но, его совсем несложно приготовить и в домашних условиях. Никаких особенных ухищрений и оборудования не понадобится. Только ваше желание порадовать близких. Воспользуйтесь рецептом, приведенным ниже и побалуйте домашних блюдом с тончайшим вкусом и ароматом.

Автор: Время обедать
Калорийность 1169 ккал
Белок 39.74 г
Жир 80.73 г
Углеводы 67.56 г
Клетчатка 7.97 г

Продукты для рецепта (основное блюдо)

Продукт Количество
Свинина беконная 700 грамм
Картошка, сырая 1 кг
Лук репчатый сырой 3 крупные луковицы
Сыр Чеддар 300 грамм
Заправка для салата, легкий майонез 250 грамм
Сливочное масло. Несоленое. 100 грамм
Подсолнечное масло, без соли 50 грамм
Чернослив сухой 100 грамм
Курага 150 грамм
Уксус яблочный 20 грамм
Соль, столовая 1 чайная ложка с горкой
Перец черный, молотый или горошком 10 грамм

Готовим основное блюдо

  1. Мясо нужно порезать  на небольшие кусочки, отбить, накрыв пищевой плёнкой. Смазать майонезом, добавить специи и дать промариноваться, пока готовим овощи.
  2. Чистим картошку и режим кружочками, толщиной около 5 мм.
  3. Нарезаем тонкими кольцами репчатый лук и перекладываем в салатник. Солим его, сбрызгиваем яблочным уксусом и добавляем щепотку сахара. Сюда же, ложим мелко нарезанные сухофрукты, курагу, слегка перчим.
  4. Трем сыр  на крупной терке. Все ингредиенты выкладываются слоями на противень, предварительно смазанный растительным маслом, сначала: мясо, лук, сухофрукты, картофель (в этот слой добавить немного сливочного масла), сверху картофеля залить соусом (майонез, вода, специи), тертый сыр
  5. Противень ставим в разогретую, до 200-220 градусов, духовку на средний огонь. Запекается от 20 до 40 минут. Блюдо готово, когда картошка мягкая, а из мяса выделяется бесцветный сок и вилочка из него вынимается легко.
Мясо по французки

Мясо по французки

Вот так можно просто приготовить мясо по-французски в домашних условиях. Как видим никаких трудно доступных, дорогих ингредиентов нет, особых знаний и умений от повара не требуется — а получается деликатес, пальчики оближешь. Порадуйте своих домочадцев!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фриттата - Frittata – блюдо на все случаи жизни

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code