Винегрет

Опубликовано 15 августа, 2020
Автор:

Обработать сладкий картофель, как показано в Уроках кулинарии. Можно нарезать мельче, кубиками.

Калорийность 318 ккал
Белок 6.65 г
Жир 15.58 г
Углеводы 36.83 г
Клетчатка 10.47 г

Винегрет отличный салат, любимый даже пиратами

В наше время, как приготовить винегрет может рассказать любая хозяйка, причем каждая делает его по-своему.

Кстати, несмотря на то, что винегрет во всем мире называют «русский салат» — привезли его в Россию только в 18 веке. Родина – то ли Скандинавия, то ли Германия.

Все знают, что заправлять винегрет нужно майонезом или растительным маслом, но, так было не всегда. Раньше для этого использовалась заправка, включающая горчицу, уксус и оливковое масло. Кроме классических овощей, в него добавлялись яблоки, сметана и даже селедка.

Сегодняшний состав винегрета, классический:

  • Соленые огурцы
  • Отварной картофель
  • Свекла
  • Соленые огурцы
  • Лук репчатый (можно зеленый)
  • Морковь

Большинство хозяек добавляет собственные ингредиенты, включая грибы и селедку.

Винегрет любили даже пираты – их вариант назывался сальмагунди.

Для приготовления винегрета по пиратски используется любое соленое или жаренное мясо, рыба, растительное масло, различные овощи и экзотические фрукты (например: манго).

Чтобы приготовить винегрет красиво, с сохранением цвет всех ингредиентов, первой нужно нарезать свеклу и залить ее маслом. Лук желательно добавлять прямо перед подачей на стол, хранить блюдо с луком в холодильнике не желательно. Впрочем, как и любой винегрет – ведь это скоропортящееся угощенье. Это очень полезный салат, но, есть его нужно свежеприготовленным!

Как приготовить винегрет классический, без майонеза видео рецепт:

Рецепт простой — готовим быстро

Салат «Винегрет» классический готовим вместе с мастером видео

Рис с ячменем и гранатом
Мясо по-французски
Share

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*

code

Adblock
detector