Чай Билуочунь – лучший подарок из Поднебесной

Опубликовано 26 августа, 2021
Автор:
Чай Билуочунь – лучший подарок из Поднебесной

Чай Билуочунь также известный под названием Пи Ло Чун, является известным китайским зеленым чаем и входит в десятку самых известных. Его собирают на горе Дунтин, расположенной на озере Тай в городе Сучжоу провинции Цзянсу, поэтому его еще называют Дунтин Билуочунь.

История напитка насчитывает более 1000 лет, его изобретение относят ко временам династии Тан (618-907). В то время, это изысканное угощение считалось элитным угощением, которым наслаждались император и знать.

Гора Дунтин имеет богатое историческое и культурное наследие, большое количество известных людей, многочисленные исторические места и главное, богатые подземные природные запасы минеральных вод.

Чайные и различные фруктовые деревья на горе Дунтин высаживаются особым образом. Они связываются ветвями, корнями в одну экосистему. Чайные деревья впитывают аромат цветов и фруктов, благодаря которым чай билочунь приобретает уникальный вкус и аромат.

Чай Билуочунь – лучший подарок из Поднебесной

Характеристики

  • Цвет: желто-зеленый, покрытый слоем белых волосков.
  • Форма: стройная, как пчелиная ножка, завитая.
  • Запах: свежий аромат цветов и фруктов.
  • Вкус: сладкий, мягкий, долгое послевкусие.

По качеству Biluochun делят на пять сортов, из которых первый и второй сорта являются наиболее ценными и дорогими. Чем лучше качество -, тем нежнее сырье.

Обычное время сбора с марта по апрель. В частности, листья, собранные перед фестивалем Цинмин (примерно 5 апреля), являются лучшими, потому что они более нежные, чем в конце апреля.

Высококачественный чай Билуочунь на 100% состоит из почек, длина которых обычно составляет 1,6–2,0 см, форма которых изгибается, как язык воробья, поэтому его называют «языком воробья».

Для производства 500 г высококачественного продукта требуется 68–74 тыс. бутонов. Исторический рекорд зафиксировал получение 500 г готового продукта с использованием всего 90 тыс. бутонов.

Преимущества

Отличные вкус и прекрасный аромат не единственные привлекательные свойства этого напитка. Он еще чрезвычайно полезен.

  • Кофеин в напитке способствует тонизированию центральной нервной системы, поднимая дух, улучшая мышление и устраняя усталость.
  • Теофиллин придает мочегонное свойство.
  • Регулярное употребление этого напитка укрепляет сердце и снимает спазмы бронхов, улучшает кровообращение.
  • Витамин С в сочетании с теофиллином улучшают кровообращение и рассеивают застой, предотвращая атеросклероз.
  • Полифенолы чая и дубильная кислота действуют на бактерии и убивают их, поэтому чай Билуочунь можно использовать для лечения кишечных заболеваний, кожных язв и воспалений полости рта.
  • Служит отличным регулятором жирового метаболизма, что способствует похуданию
  • Содержащиеся в составе, ионы фтора улучшают антикислотные и противокариесные свойства зубов.
  • Антивозрастной и противораковый эффект.

Как приготовить

Готовить нужно строго по правилам. Они простые, но, нарушения их может существенно снизить полезные свойства, аромат и вкус. Потребуется:

  • Чашка стеклянная или фарфоровая.
  • Чайные листья Biluochun и воды: 1:50. Например, 3 г чайных листьев: 150 мл воды.
  • Вода, с температурой: 80 ℃ -85 ℃. Она не должна быть слишком горячей.

Как определить, что это не подделка

Листья высококачественного чая Билочунь покрыты слоем белых волосков, с зеленым отливом, покрытые серебром. Эти белые волоски, образовавшиеся в процессе обработки, являются главным атрибутом настоящего продукта. Полученная в результате заварки жидкость должна быть прозрачной с приятным ароматом.

Диетологи о пользе пиццы
Share
Категории статей:
Продукт недели

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Adblock
detector