Как следует составлять рацион питания зимой

Опубликовано 21 января, 2016
Автор:
рацион питания

Все мы люди грамотные. И понимаем, что во многом мы болеем потому, что наш иммунитет ослаблен. Лето – благостная пора, которая позволяет организму составлять рацион питания так, чтобы сделать запасы полезные веществ на зиму. Кто-то скажет, мол, зачем беспокоиться, когда любые продукты, а также овощи и фрукты можно купить в супермаркете в любое время года.

Если вы рассуждаете так, значит, вы ничего не понимаете в здоровом питании и составляете

рацион питания

в зависимости от своих вкусовых пристрастий. Как говорится, каждому овощу – свой фрукт, другими словами – каждому овощу и фрукту – свой сезон. Это значит, что только в определенное время года они наполняются самыми необходимыми нашему организму полезными веществами. Почитайте нашу статью Сезонная еда. В чем ее преимущество.

К сожалению, ученые еще не определились с тем, какие продукты питания защищают наш иммунитет и способствуют его укреплению. Они советуют обогащать свой рацион продуктами питания из цельного зерна, белками, молочными продуктами. К рациону добавляются физические нагрузки и здоровый сон.

В то же время ученые абсолютно уверены, в том, какие витамины, минералы и другие полезные вещества способствуют укреплению иммунитета. Прежде всего, это два витамина – С и Е. Их можно найти в таких продуктах питания, как нежирное мясо и птица, а также нежирные молочные продукты. Очень важно включать в свой рацион каши из цельного зерна, такого как киноа. Из фруктов следует обращать внимание на цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, а также ананас.

Не следует забывать и про витамин А. Как известно, он синтезируется из бета-кератина. Поэтому очень важно активно включать в свое питание такие продукты питания, как тыкву, красный сладкий перец, помидоры, сладкий картофель и т.п.

Организм должен обязательно получать достаточное количество цинка. Ученые доказали, что этот микроэлемент великолепно повышает иммунитет. Продукты питания, богатые цинком: орехи арахис, красное мясо, мясо индейки, ячневая крупа, гречка, овсянка, рыба, печень, фасоль и горох.

Огромное значение для здорового функционирования организма имеет вода. Воду, увы, наш организм не может «производить» самостоятельно. Поэтому очень важно следить за количеством жидкости, которое вы употребляете в сутки. Некоторые считают, что следует выпивать не меньше 8 стаканов в день. Сюда входит зеленый и черный чай, кофе, супы, соки и любые жидкие блюда.

Старайтесь готовить или составлять блюда так, чтобы в них присутствовали продукты питания, которые содержат необходимые витамины и минералы. Так, если готовите курицу, добавьте в нее сок лимона, например. Если готовите котлеты, то положите больше лука и чеснока. Если любите салаты, то не забывайте добавить туда различные специи. Подавая мясо, в качестве гарнира используйте не картошку, а брокколи или шпинат. Варите суп, не забудьте добавить кусочки тыквы и сладкого картофеля.

В журнале «Clinical Nutrition» было опубликовано исследование о йогурте и его влиянии на укрепление иммунной системы. 479 участников каждый день в течение трех месяцев ели два раза в день йогурт. Результат оказался неожиданным. Все испытуемые меньше болели, а если заболевали, то переносили простуду очень легко. Ученые считают, что пробиотики, которые содержатся в йогурте, укрепляют пищеварительную систему, что позволяет организму более активно усваивать полезные вещества, поступающие в организм вместе с продуктами питания.

У журнале «Journal of the American College of Nutrition» было опубликовано исследование, которое доказывало, что зеленый чай восстанавливает иммунные клетки, что позволяет организму легче справляться с простудой. Если вы чувствуете, что заболеваете, выпивайте не меньше 8 чашек зеленого чая в день. При этом ученые считают, что зеленый чай можно пить и в холодном виде.

Россию ждет новая опасность – эпидемия кори
Share

Комментарии

    Оставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    code

    Adblock
    detector