Витамины обеспечивают рост, жизнедеятельность и развитие человека. Только небольшая их часть может генерироваться в организме, основная масса поступает извне: из пищи, напитков, в виде таблеток и микстур. Иногда, когда человек уже ослаблен, не нужно пытаться восстановить их запас из натуральных продуктов – следует идти в аптеку, тем более цены на витамины в украине вполне приемлемы. В любом случае, покупая завозные фрукты и овощи будет дороже и не факт что полезнее – применение различных химикатов, при выращивании, сводят пользу от их употребления к нулю.
Все витамины делятся на две основные группы:
- Жирорастворимые
- Водорастворимые
Жирорастворимые витамины
К этой группе относятся витамины A, D, E, K.
| A | Зрение, рост, кожные покровы, волосы, ногти. Содержится: морковь, яичный желток, сливочное масло. |
| D | Нормализация работы сердца, укрепление костей, свертываемость крови. Содержится в яичном желтке, кисломолочных продуктах. Синтезируется с помощью солнечного света в организме. |
| E | Эластичность сосудов, синтез белка, замедление процессов старения, активизирует эндокринные железы и половые органы. Содержится: пшеница, овес, ячмень, зеленые овощи, растительные масла. |
| K | Свертываемость крови, участвует в процессах усвоения кальция. Содержится: мясо, рыба, шпинат, помидоры, зеленый горошек, грецкие орехи. |
Водорастворимые
К этой группе относятся B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, P
| B1 | Обмен веществ, нервная система, аппетит. Содержится: черный хлеб, молочные, мясные, мучные продукты, орехи, семена подсолнуха, бобы. |
| B2 | Цветоощущения, обмен веществ, регуляция сальных желез. Овсяные хлопья, дрожжи, почки, печень. |
| B3 | Контроль глюкозы в крови, метаболизм, нормализация пищеварения, память. Яйца, тунец, грибы, кисломолочные продукты. |
| B5 | Регуляция щетовидки и нервной системы. Яйца, форель, морковь, арахис, лук, грецкие орехи. |
| B6 | Память, пищеварительная система, выработка крови и желчи. Молоко, морская капуста, печень, почки, рыба. |
| B12 | Синтез белка, строительство нервных волокон, формирование эритроцитов. Морская капуста, печень, почки, рыба, молоко. |
| C | Противостояние инфекции, снижает холестерин, выработка гормонов надпочечников. |
| P | Укрепление кровеносных сосудов, регуляция сахара в крови. Томаты, смородина, шиповник, миндаль, чай. |
Для любителей натурального питания, отказывющихся пропивать витамины из аптеки плохие новости – для восполнения их нормального запаса в организме, зачастую придется съедать килограммы продуктов (например, чтобы получить дневную дозу B1 потребуется 1кг мяса). Кроме того, витамины продаются в специально подобранных комплексах, где содержатся вещества, способствующие их усвоению.
