Вегетарианская диета

Если попытаться разобраться в том, чем питались наши предки, жившие тысячелетия назад, то можно придти к выводу, что в основном они были вегетарианцами. После того, как люди начали вести оседлый образ жизни, выращивать продукты питания и разводить скот, они практически перестали охотиться на диких зверей. Да и зачем тратить время и энергию, гоняясь по дремучим лесам за добычей, когда достаточно выйти из дома и увидеть животных, которые мирно пасутся на травке. Однако не все так просто. В те времена разводить и содержать домашний скот могли только богатые и обеспеченные. Для простого люда жареное на вертеле мясо или суп, в котором бы плавали кусочки ароматной баранины, были недоступной роскошью.

Меню бедных людей тех времен состояло в основном из овощей, фруктов, меда, орехов, рыбы, оливкового или кунжутного масла. Другими словами, вегетарианская диета была далеко не редкостью для наших предков. И это хорошо. Потому что в плане здоровья они ничего не теряли.

Жившие тысячи лет назад не были знакомы с такими серьезными заболеваниями, как диабет, который в современном мире представляет собой чуть ли не эпидемию. До 40% людей Земного шара являются в той или иной степени диабетиками. А те, кто еще им не стал, относятся к группе риска. И это связано, конечно, с продуктами питания и рационами современного человека, в состав которых входят и гидрогенизированное масло, на котором жарят чипсы и готовят блюда фастфуда, сочные куски мяса, колбасные изделия, напичканные всевозможными пищевыми добавками.

Призыв интернет портала, посвященного здоровому питанию http://hdiet.ru/ является очень своевременным для тех, кто хочет встретить старость в полном здравии. Поэтому так ценны материалы о вегетарианской диете, которые публикуются на этом портале. В них дано определение, что собой представляет вегетарианство, а также выделены основные моменты вегетарианской диеты, которые способствуют продлению жизни.