Для готовки лучше всего выбирать толстую часть филе лосося. Кожу следует удалять, что снижает уровень загрязненности лосося, особенно если он не органического происхождения. Один из лучших способов приготовления лосося, чтобы он оставался нежным, а не был сухим, это в хорошо разогретой сковороде, с металлической ручкой. Для того, чтобы правильно приготовить лосось, сковороду без масла следует разогревать в течение 10 минут. Снять с огня и положить лосось. Вновь поставить на огонь. Жарить в течение 7-10 минут, в зависимости от толщины кусков. Переворачивать один раз через 3-5 минут. Сверху можно полить горчицей, или соусом из горчицы и меда.
Филе лосося готовим на сковороде плюс обалденный соус видео рецепт
Лосось в духовке — быстро и просто
Как выбрать сковородку
Выбор посуды для готовки рыбы – это очень важная составляющая для того, чтобы рыба была нежной, вкусной, таяла во рту.