Система раздельного питания: особенности и преимущества

Все чаще, выбирая правильное питание для себя, люди отдают предпочтение раздельному способу питания. Последний предполагает употребление различных продуктов порознь, дабы не смешивать их химические составы, которые кардинально отличаются друг от друга. Раздельное питание доступно людям разных социальных статусов. Неважно, что является местом вашего жительства — общежития для рабочих или роскошные апартаменты — правильно питаться можно всегда.

Сам принцип раздельного питания основан на совместимости или несовместимости тех или иных продуктов. Известно, что сочетая определенные продукты друг с другом, они могут быть как полезными, так и вредными для здоровья человека. Само понятие «совместимость» включает в себя понимание правильного переваривания пищи нашей пищеварительной системой, тогда как «несовместимость» говорит о неблагоприятном влиянии смешанной пищи на организм человека.

Самыми первыми, кто предложил идею раздельного питания, были Говард Хэй и Герберт Шелтон. Они впервые рассказали о вреде употребления одновременно белковой и углеводной пищи. Последнее объясняется очень просто — переваривание белков обычно происходит в кислой среде, тогда как углеводов — в щелочной. В основе питания ученые видели преобладающее потребление овощей и фруктов. Для неисправимых любителей жирной белковой и углеводной пищи Хэй и Шелтон советовали снизить ее потребление до минимума. Главным врагом современного человека они считали рафинированную пищу, о сосисках и колбасе даже речь даже не шла. Довольно спорным моментом, не совпадающим с мнением многих диетологов, была позиция Хэя и Шелтона относительно частоты употребления еды. Так, к примеру, они были ярыми приверженцами пятичасового интервала между приемами разной пищи.

Более того, ученые доказали, что совмещение кислых фруктов с белками также вредно. А употребление таких продуктов, как дыня и молоко, должно происходить в отдельный прием.

Концепция раздельного питания Хэя и Шелтона до сих пор не утратила своей актуальности. И где бы вы ни жили – будь то элитные новостройки или общежития Москвы — принципы здорового питания можно соблюдать всегда.