Фриттата — Frittata – блюдо на все случаи жизни

Автор:
фриттата
0SuperFood0
FacebookTwitterGoogle+PinterestOdnoklassnikiWordPressVKMail.RuBlogger PostОтправить

Фриттата — уникальное блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и на обед и на ужин. Это блюдо также называют итальянским омлетом. Список продуктов можно дополнять. Фриттатта — это блюдо, которое позволяет хозяйкам предаваться кулинарным фантазиям.

Время приготовления: 25 минут
Количество продуктов рассчитано на 4 порции

Продукты для рецепта:
2 яйца
4 желтка
Щепотка куркумы
1/2 средней луковицы
1 чайная ложка куриного или овощного бульона
3 головки чеснока
1 цуккини
1/2 зеленого сладкого перца
1 небольшой помидор с вынутой серединой
2 чайная ложка кинзы
Соль и перец по вкусу

Фриттата

Способ приготовления:

1. Мелко порезать лук и чеснок. Дать настояться 5 минут
2. Взбить яйца и белки, добавить куркуму, соль и перец. Оставить на некоторое время
3. Нагреть на сковородке чайную ложку бульона. Добавить лук, чеснок, зеленый перец и в течение 3 минут прожарить, постоянно помешивая
4. Добавить цуккини, помидор, кинзу
5. 1 минуту прожарить, постоянно помешивая
6. Залить сверху яйцами
7. Готовить на медленном огне, под крышкой в течение 1 минуты.
8. Блюдо готово, когда яйца не будут растекаться

Фриттата, кулинарный рецепт которой здесь представлен, после приготовления будет содрежать следующее количество полезных веществ, витаминов и минералов.

Фриттата — Frittata
1 порция (193.37 grams)
Калории: 85

Полезные вещества          Дневная норма

 

 молибден31%

 

 витамин С27%

 

 селен26%

 

 биотин25%

 

 витамин В223%

 

 йод21%

 

 витамин К18%

 

 белок16%

 

 витамин А13%

 

 фосфор12%

 

 витамин В1211%

 

 калий10%

 

 пантотеновая кислота10%

 

 марганец9%

 

 клетчатка9%

 

 медь9%

 

 хром9%

 

 витамин В69%

 

 фолиевая кислота8%

 

 витамин В18%

 

Жареное мясо с вишней

Комментарии

  • Вроде бы обычный омлет, а добавление разных овощей и приправ могут придать даже обычному блюду необычный вкус и запах.

    gula11 Октябрь 11, 2015 02:58 Ответить
  • Рецепт на все случаи жизни. Единственное,что вместо бульона беру растительное масло. Но теперь и на бульоне попробую. Спасибо.

    Мария Октябрь 12, 2015 04:21 Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*