Рецепт гуакамоле

Кулинарный сайт «НотаВкуса» http://notavkusa.ru/ выделяется среди тысяч подобных тем, что он не навязывает своим читателям какие-то рецепты. Он их предлагает. На первой странице сайта публикуются новые рецепты. А в правом верхнем углу находится оригинальная поисковая система, с помощью которой можно найти рецепты блюд в зависимости от того, какой системы питания человек придерживается. Если вы ведете здоровый образ жизни, то следует ставить галочку рядом со словом «Здоровье». Если вы спортсмен, то в этом случае следует выбирать не только блюда, относящиеся к здоровому питанию, но и выбирать такие, которые отличаются высоким содержанием калорий.
Рецепт гуакамоле
Другим важным моментом, который отличает этот сайт от других, это публикация редких для русской кухни рецептов. Так, каждого может заинтересовать рецепт гуакамоле, мексиканского блюда, которое можно отнести и к закуске, и к густому соусу. Основным ингредиентом его является авокадо, удивительный по своим высоким питательным качествам продукт. В мексиканских ресторанах закуску гуакамоле готовят обычно в присутствии посетителей. В каменную ступку кладут все мелко порезанные ингредиенты: перец чили, авокадо, репчатый лук, помидоры и кинзу. Все это смешивают и размельчают с помощью каменного пестика до однородной массы, а затем выкладывают на тарелку.  

Название блюда «гуакамоле» происходит из языка ацтеков и состоит из двух слов «авокадо» и «соус». Это может означать только одно: блюдо очень древнее. Как гласит легенда, первой, кто попробовал это блюдо, которое одно время у ацтеков считалось несъедобным, была принцесса из племени майя. Ее смелость восхитила Богов. Они подарили ей молодость и много здоровых и красивых деток. Как говорится, в каждой легенде присутствует толика истины. В рассказанной здесь, безусловно, есть доля правды. Ярким доказательством этому служит присутствие в рецепте гуакамоле авокадо, который признан одним из самых полезных продуктов.