Праздничный стол без вреда для фигуры

Каждый день мы стараемся окружить себя натуральными и безопасными вещами. Так, качественная белорусская мебель из сосны и других пород дерева заменяет изделия из ПВХ и ДСП. Вот только на столах до сих пор вредные «блюда-монстры», которые ежегодно подрывают здоровье и портят фигуру.

Традиционно сложилось, что на Новый год и другие праздники на столе оказываются настоящие «шедевры» кухонного мастерства. И практически каждое блюдо состоит из вредных продуктов. Вспомнить хотя бы массу салатов, обильно смазанных майонезом (оливье, крабовые палочки, рыба и другие). Всего этого можно избежать, если воспользоваться другими несложными, но менее вредными и калорийными соусами.

В большинстве случаев такие гастрономические предпочтения результат недостатка качественных ингредиентов в постсоветское время. Достаточно лишь немного изменить продуктовый набор, чтобы избежать неприятных ощущений в животе и движения стрелки весов в большую сторону.

Если вы хотите провести праздники весело и без последствий для фигуры, то откажитесь всего от нескольких продуктов:

— различные копчености и колбасы;

— плавленые сыры и маргарин;

— готовые консервы в любом виде;

— майонез;

— полуфабрикаты и сладкая выпечка;

— сладкие напитки.

Продукты нужно купить заранее, так как предпраздничный ажиотаж может оставить без деликатесов. Свежую рыбу, мясо, птицу лучше брать на рынке.

Избегайте острых пряностей. Не обязательно обильно засыпать курицу перцем и наполнять чесноком. Вкусный и ароматный имбирь, кунжут, гвоздика, розовый перец отлично подойдут для таких целей. Используйте наборы неострых специй: хмели-сунели, смеси ароматных перцев и другие. Если вы следите за фигурой, имеете чувствительный желудок, то запеченная рыба с имбирем и лимоном, станет настоящим открытием.

Запекая мясо, не мажьте его жирным майонезом, а используйте легкие маринады (оливковое масло с пряностями по вкусу). Не надо маскировать вкус натурального продукта сыром, уксусом и майонезом.

Для того чтобы не перегрузить желудок сытными мясными блюдами не забывайте разбавлять их легкими салатами из овощей и фруктов. В культурных странах мясо принято заедать именно таким способом. Идеальным вариантом станет приготовление в мультиварке мяса и овощей одновременно.

На столе в первую очередь должно быть много легких салатов. Если уже не можете избежать соусов, то поменяйте майонез на вкусный маринад на основе растительного масла. В таких блюдах майонез смотрится так же глупо, как белорусская мебель в стиле прованс в деловом офисе.

Сделайте упор на различные фруктовые наборы и легкие закуски из натуральной рыбы и морепродуктов. Завершить вечер можно чаем или натуральным кофе. И меньше налегайте на спиртные напитки.