Польза мучных изделий

Бытует стереотип, согласно которому мучные изделия – это самый настоящий яд для организма, мол, и калорий в них много, и полезных веществ нет, и усваиваются они плохо, и различные недуги могут спровоцировать. На деле, это не так, знаменитые осетинские пироги с мясом – пища вкусная и полезная, но, конечно, только в том случае, если повар строго следовал рецепту.

Устоявшееся заблуждение

Главная проблема мучной продукции состоит в том, что многие ассоциируют ее с печеньем, булочками и другими изделиями, содержащими много сахара. Наесться ими непросто, а восхитительный вкус заставляет покупать их снова и снова, такое переедание очень быстро выльется в лишние сантиметры на талии. Иными словами, мучное вредно только в том случае, если употребляется неумеренно, в разумных количествах даже от печенья будет сплошная польза.

Продукция из хорошей муки – это отличный источник натуральной клетчатки, то есть вещества, способствующего быстрому утолению чувства голода, облегчающего работу кишечника. В муке также много витаминов группы B, обеспечивающих хорошее состояние кожного покрова, его молодость и здоровый внешний вид.

Мука также дает организму необходимый запас медленных углеводов, то есть основного источника энергии, который, в отличие от своего “быстрого” собрата, никогда не приведет к появлению жировых отложений. Таким образом, чтобы ощутить всю пользу от мучных изделий, нужно есть их в меру, отдавать предпочтение продукции из грубой муки, содержание минералов и витаминов в которой максимально.