Похудение в ложке: диетические рецепты супов
Едва ли найдется женщина, никогда не слышавшая о том, что похудеть можно с помощью супов. И не только похудеть, но и насладиться вкусными и полезными блюдами, не изменяя привычный образ жизни, а лишь слегка корректируя его. Так, стоит заменить жирные щи на мясном бульоне на легкие первые блюда рецепты с фото которых довольно известны, и результат будет виден очень скоро. Как минимум - удовольствие гарантируется!
Самые известные рецепты супов для похудения - вариации овощного сельдереевого супчика, который еще называют боннским, луковым, президентским и так далее. Для его приготовления нарезаются овощи (капуста, сельдерей, лук, томаты, перец), варятся вместе в течение четверти часа - и отличный витаминный супчик готов. Однако диетологи не рекомендуют ограничиваться одним лишь первым блюдом - в ежедневном рационе непременно должны присутствовать и белковые продукты.
Еще один суп из категории диетических - помидорный. Для его приготовления лук тушится (не обжаривается!) в емкости с толстым дном с добавлением масла, вместе с чесноком и растертыми специями, затем кладутся порезанные и освобожденные от кожицы помидоры и немного риса. Такой суп - легкий и вкусный, однако он противопоказан тем, кто имеет различные заболевания кишечника и желудка. Суп из нежирной рыбы, риса и морской капусты получил названия «японский». Кроме указанных ингредиентов, в него добавляются яйца и соевый соус, в котором маринуется лук. Все компоненты японского супа варятся вместе, лишь маринованный лук кладется в самом конце варки.
Объединяет все эти супы то, что в их состав входит малое количество жиров, а лук и чеснок, входящие в их состав, имеют так называемую отрицательную калорийность - то есть для того чтобы их переработать, организм потратит больше энергии, чем получит. Как бы то ни было, эффект от употребления диетических супов будет лишь в случае перестройки всей системы питания. Вместо того чтобы рассматривать калорийные рецепты салатов с фотографиями, придется пойти в спортзал, сахар заменить медом, а сдобную булочку - зерновым хлебом.