Оздоровительная диета при гастрите

В настоящее время следование всевозможным диетам является не только способом улучшения фигуры, но и выполняет различные оздоровительные задачи. Разрабатываемые специалистами диеты представляют собой комплексные лечебные системы для общего оздоровления организма, для ускорения процесса его реабилитации после операций или лечения отдельных органов. Существует множество лечебно-оздоровительных диет при различных заболеваниях. Одной из самых востребованных является оздоровительная диета при гастрите.

Гастрит, как заболевание брюшной полости, встречается очень часто. Основная причина обращения пациента к гастроэнтерологу – повышенная кислотность желудка, которая и провоцирует гастрит. При назначении диетотерапии врач должен обладать знаниями о влиянии различных продуктов на желудок. Не стоит думать, что достаточно прочитать различные медицинские книги, предоставляющие информацию о способах и видах питания при различных болезнях. Необходимо все же обращаться к знающему специалисту.

Щадящая диета при гастрите основывается на уменьшении выработки желудочного сока. Это осуществляется несколькими способами.

1. Механический. Исключается вся грубая пища, вызывающая усиленное выделение сока для ее переработки. Сюда относят жилистое мясо, репу, хлеб с отрубями, брюкву и прочие продукты с твердой волокнистой клетчаткой.

2. Термический. Очень горячая или очень холодная пища действует на стенки желудка раздражающе и способствует дальнейшему развитию гастрита. Если гастроэнтеролог, в соответствии с информацией, которую предоставляют книги по мрт, после обследования поставил гастрит – о пище, температура которой находится за пределами +15°С - +16°С, придется забыть.

3. Химический. Продукты, вызывающие сильные химические реакции в желудке, следует исключить. Это белокочанная капуста, алкоголь, цитрусовые и соки из них, кофе и газированная вода. Крепкие бульоны как рыбные, так и мясные – также не лучший способ поддержать желудок в порядке.

При гастрите полезно есть нежирное отварное мясо (лучше кролик или курица без кожи), речную рыбу, яйца в виде омлета и молоко. Кисломолочные же продукты из диетического рациона исключаются. При этом заболевании разрешены некоторые фрукты и овощи: тыква, кабачок, петрушка, морковь, свекла и сладкие виды ягод. Фрукты отваривают или протирают на терке.