Особенности литовской кухни

Литва – это страна, являющаяся частью Прибалтики. Государство отличается уникальными природными богатствами и богатой историей. Сюда любят приезжать туристы из разных уголков мира. Особенно популярна среди гостей столица. Стоит отметить, что при желании можно найти отели вильнюса недорого в центре, а также недалеко от основных достопримечательностей. Литовцы являются приверженцами здоровой пищи. Какие же кулинарный особенности есть в этой стране?

Обед состоит из нескольких блюд. На первое подают, как правило, суп, щи либо борщ. Кстати, рецепт последнего несколько отличается от того блюда, которое привыкли есть на постсоветском пространстве. В Литве борщ готовят из сладкого чернослива и свиных ушек. Большой популярностью пользуются томатные супы с рисом. Вторые блюда состоят преимущественно из картофеля. Этот овощ готовят самыми разнообразными способами. Его можно встретить в колбасках, блинах, пудингах. Кроме того, литовские повара умеют тушить, жарить, печь и варить картофель самыми невероятными методами.

Очень много внимания уделяется кисломолочным продуктам. На столах местных жителей можно встретить молоко, кефир, творог. Эти продукты употребляются как самостоятельно, так и добавляются к другим кушаньям. Простокваша является основной составляющей литовского летнего борща. Сметану используют для приготовления соусов, кремов и муссов. В последующем их добавляют к десертам и творожным запеканкам. Сладкие блюда содержат много фруктов и ягод. Мясо также почитаемо у литовцев. Преимущество отдается свинине, баранине, говядине и телятине. Наиболее известными блюдами является шюпинис и скиландис. Практически все заведения, в том числе и отели вильнюса в старом городе имеют на своей территории рестораны, где подают блюда национальной кухни.

Многие жители Прибалтики предпочитают вегетарианскую кухню. Рестораторы учитывают пожелания своих клиентов, поэтому часто позиционируют блюда, состоящие преимущественно из овощей и фруктов. Особой популярностью пользуется фасоль, горох. В качестве приправ к блюдам добавляют тмин, укроп, зеленый лук, чеснок.

Напитки. Весной популярен березовый сок и квас из него. Праздничные и семейные ужины непременно сопровождаются употреблением пива. Здесь этот напиток не только очень популярен, но вкусен и полезен. Летом варят кисели и компоты, а зимой – напитки из сушеных ягод и фруктов.