10 простых правил правильного питания!

Трудно переоценить значение правильного питания на наше здоровье. Ведь то, что мы едим, способно нас сделать долгожителями или, наоборот, значительно сократить продолжительность жизни.
Как же определить, насколько правильно мы питаемся? Ведь полного справочника по здоровому питанию, где все подробно описано, нигде не найти. В этой ситуации может помочь врач-диетолог, который после тщательного сбора анамнеза и обследования, выведет формулу питания, необходимую именно вам.
Почему так важно питаться правильно? Грамотно подобранное меню на каждый день является лекарством и профилактикой множества заболеваний, т.к. содержит все необходимые микроэлементы и витамины, а также в разумных пределах количество белков, жиров и углеводов.
Ученые разработали 10 необходимых правил, благодаря которым вы можете самостоятельно составлять свой рацион питания.
Первым правилом является разнообразие пищи. Ни один не содержит все необходимые нам вещества, поэтому в рацион нужно включать несколько продуктов, преимущественно растительного происхождения.
Второе правило – включать в каждый прием пищи углеводы (хлеб, картофель, блюда из круп и макаронных изделий).
Третье правило говорит об употреблении в пищу овощей и фруктов не менее 400 грамм в сутки.
Фрукты и овощи являются природными источниками антиоксидантов, витаминов и минералов. Ежедневное употребление овощей и фруктов предотвращает развитие атеросклероза сосудов, артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Четвертым правилом является ежедневное употребление кисломолочных продуктов, таких как кефир, йогурт, кислое молоко, сыр и др. Эти продукты богаты содержанием кальция. Суточная потребность взрослого человека в кальции не менее 1000мг. Если вы не любите молочные продукты, или не имеете возможности принимать их ежедневно, в рацион следует добавить морскую, или океаническую рыбу.
Пятое правило – следует резко ограничить потребление колбасы, сосисок, жирных сортов мяса. Диетологи рекомендуют эти продукты заменить на бобовые, нежирные сорта мяса, рыбу. Животный жир является основным фактором повышения холестерина в крови, который при избытке способствует развитию атеросклероза сосудов сердца и мозга, и, соответственно, быть причиной инфаркта, либо инсульта.
Шестое правило звучит так – ограничить потребление жиров до 30% от суточной калорийности. В такой ситуации может выручить микроволновая печь, при которой не требуется использование жиров, приготовление пищи в рукаве, на пару или просто отваривая в кастрюле.
Седьмым правилом является ограничение потребления сахара с пищей, т.е. не превышая 10% от суточного рациона. Сахар не является полезным продуктом и вызывает развитие кариеса, поэтому любой диетолог порекомендует заменить его медом.
Восьмым правилом здоровой пищи является ограничение потребляемой соли до 6 грамм в сутки. Избыточное потребление соли может способствовать развитию гипертонической болезни. Каждый день есть консервированные, копченые продукты не рекомендуется. При приготовлении пищи можно использовать приправы, которые улучшают вкусовые качества блюда.
Девятое правило заключается в поддержании нормального веса тела. Индекс массы тела должен быть в пределах от 18,5 до 24,9. Его можно рассчитать по формуле: масса тела (кг)/ квадрат роста (м2). Индекс массы тела, находящийся в интервале от 25 до 30, свидетельствует о наличии излишнего веса. При индексе, превышающем значение 30, следует говорить об ожирении.
Лишний вес отрицательно сказывается на вашем здоровье, может способствовать развитию сахарного диабета, гипертонической болезни, а также ишемической болезни сердца.
И, наконец, десятое правило призывает вас ограничить потребление алкоголя.